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想要提纯红糖,现代的方法是使用活性炭吸附。可古代木炭很多，活性炭一时却制不出，楚辞昨夜苦思冥想了很久,终于想到了一个方法。
这个办法来源于宋应星的《天工开物》,书里提到过的，用黄泥水冲淋制好的红糖，也可以去取里头的杂质,从而提纯出白糖。
楚辞认为,现在那些贩卖霜糖的大家族，估计使得就是这种法子,不过也说不定是哪种他不清楚的法子。但不管是哪一种,知道的人一定都很少，所以这使得霜糖的价格居高不下,成为富贵人家才能享受到的奢侈品。
“大人，红糖弄来了。”陈老汉让庄子上的人挨家挨户地去讨要,总算弄了一瓦罐红糖出来,看着约莫有五斤的样子。
陈老汉怕楚辞不满意,解释说:“前不久那些商人过来,将做出来的红糖都买走了，这些是咱们用那些边角料榨出来的，每家分了些,偶尔给孩子们甜甜嘴,便只剩这些了。”
“没事，”楚辞道,“本官也准备先用少量的红糖试试看，若不成也不会太浪费。”
“是是，那大人,要把这红糖变成霜糖，可还需要甚东西，小老儿这就去准备。”陈老汉十分积极，毕竟如果这糖真能做成功，对他们来说也是一件大好事。
“要的，敢问陈翁咱们这庄子里可有黄泥地？”
“有，靠近甘蔗地不远，就有几片黄泥地，不过这地不肥，种啥都不成，不如黑土地。”陈老汉不假思索地说道，他自小就在这里，对于这片学庄上的所有东西都如数家珍。
“那就好了，麻烦陈翁让人去担些黄泥过来，再筛去里头的草根石子，弄得越细越好。”
陈老汉内心疑惑不已，但还是叫了个在附近拔草的年轻人去担了一担黄泥过来，按照楚辞的说法弄好了放在一边。
这期间，楚辞带着陈老汉在庄子上溜达了一圈，而后又在厨房里弄了一口缸和一个瓦溜，这瓦溜其实就是瓦做的大漏斗，待会用来过滤用的。最后他还从牛棚里扯了一大把稻草出来。
陈老汉越看越迷惑，霜糖竟是要用这些东西做的吗？怎么觉得有点……不靠谱啊。
楚辞没有察觉到他的小心思，见东西齐了之后，他就准备动手了。动手之前，陈老汉突然将院子里的人都赶了出去，然后自己也退至门外，准备关上门等在外面。
在他看来，这是一门绝活，无论是谁掌握了，都是一件了不得的事，可不能让谁偷学了去。
楚辞叫住他:“陈翁，其他人倒也罢了，你还是进来吧，无妨的。”他之前查过好几处学田近十年来的账目，这陈老汉管理的学田产出都是最多的，他自己也不像别的庄头一样小心思一大堆，他是个真真切切的老实人。
被叫住的陈老汉很是激动，他犹豫了一下，还是踏进了院子，又（本章未完，请翻页）
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