第896章 另有玄机！

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奚天磊很快反应过来，了解孔博厚这么说的原因，心中却是认为，乔智应该不会犯如此低级的错误，应该另有玄机。

“我们先试菜吧！”奚天磊不动声色。

孔博厚微微颔首，与其他评委一同上台，尝试八人最后的作品。

不愧是华夏最顶尖的青年厨师，在亮瞎眼的国瓷餐具陪衬下，每一道菜都给人赏心悦目的华丽感。

不仅有华夏美食的雍容华贵，还有西式美食的精致时尚，至于口感也无需赘述，每一道菜都是米其林星级餐厅的水准。

下面的观众议论纷纷。

“光看这些画面就觉得很好吃，等比赛结束之后，我第一件事要找个地方饱餐一顿。”

“现在已经是十点多了，这算是深夜放毒吗？实在太罪恶了。”

“原来最顶级的美食长成这样，以后跟别人讨论美食，我也有底气了。没吃过猪肉，咱至少看过猪跑啊。”

孔露的表情紧张，双手合十紧握。

尽管知道以哥哥的厨艺，绝对能拿到好成绩，但她还是觉得忐忑不安，从视觉效果来看，在场每个厨师的作品都称得上完美。

奚天磊挨个品尝，心情很不错，这届试菜大会不仅出现了很多新鲜面孔，而且新人的表现不俗。

索致品尝了夏琳的所有菜，满意地点了点头，“用巴蜀菜来准备国宴级别的三菜一汤，难度很大，但你的表现很不错，尤其是开水白菜，达到了宗师境界。”

旁边的孔博厚也微微颔首，认可夏琳的水平，在自己的评分表上标注显著记号。

奚天磊沉吟：“你在开水白菜的汤底里加入了一些很独特的元素。”

夏琳轻声道：“谢谢索老师的夸奖。奚老师，你的味蕾很厉害，我在熬煮汤底的时候加入了一点野生花椒调味。”

奚天磊眼睛一亮，感慨道：“你从野生花椒中提炼出了香味，将辣味摒除，需要对调料有足够的了解，另外也通过无数次尝试吧？”

夏琳面色一红，点头道：“我对调料很感兴趣，所以每天除了工作之外，将很多时间都用来寻找新的调味料。其实在大自然当中，有很多适合烹饪时加入的天然香料，只是没有人去挖掘。”

索致在旁边轻轻地叹了口气，“夏琳，你让我想起了一个好友啊。”

奚天磊也是十分感慨，“索老指的是已故的国厨巨匠赵昌明，他的味觉灵敏，调味堪称天下第一。退休之后，赵老一直努力寻找顶级的香料，为此踏遍了祖国大好河山。”

夏琳颔首道：“我看过赵老的那本《香经》，受益良多。”

孔博厚与赵昌明的关系也很不错，唏嘘道：“如果赵老在世，肯定会引你为知己。你的道路并不是独行，有赵老这等前辈在前面披荆斩棘，你要坚持下去。”

三位宗师对夏琳的这番谆谆教导，不仅高度赞赏了夏琳的潜力，而且还透露了一个信号，夏琳将是本届试菜大会最大的黑马，她的分数会很高，前三名必然有一席。

梅菱见唐骑的表情隐藏着激动，笑道：“看来本次大会夏琳算是一战成名了。”

唐骑笑道：“只能说她的运气很好，如果孙世超和曹真不在前两个阶段被淘汰掉，夏琳的光芒也会被他们掩盖。”

梅菱摇头，“运气也是实力的一部分。”

唐骑心中大定，他原本觉得自己向乔帮主推荐夏琳，有些底气不足。

因为夏琳太年轻，又没有华丽的成绩和背景，还是有一些担忧。

不过，夏琳如果能在试菜大会上取得不错的成绩，这也间接地说明了他的推荐是有根据的。

“夏琳肯定是前三名了！”栾盼松了口气，嘴角浮出笑容。

“我就知道你肯定支持夏琳，女权主义者嘛。”唐双双眼中露出笑容。

宁辉撇了撇嘴，淡淡道：“拿不到第一，又有什么意义？”

唐双双蹙眉，“第一肯定是乔智，如果夏琳能拿到第二也很厉害了。”

宁辉忍不住奚落道：“乔智这个人太骄傲了。最后一道菜的题目是三菜一汤，明显是为了甄选今年的国宴主厨设置对应的主题，国宴的口味虽然博采众长，有很多菜系的影子，但口味的标准还是以淮南菜为主。因此淮南菜是名副其实的国宴之王。乔智是淮南菜顶级大厨，却非要挑战孔府菜，这不是以己之短与他人之长抗衡吗？”

唐双双挑眉，“他在挑战自我，你懂什么！高手的世界，独孤求败！用自己最擅长的东西取胜，算不了什么。”

宁辉面色僵硬，暗骂，乔智还真特么的装逼啊！这种人有点像喜欢蹦跶的蚂蚱，在小说里一般活不过两集，绝对要被主角狠狠踩死的那种败类！

评委们离开了夏琳的灶台，朝孔繁走去。

孔繁表情镇定，脸上带着淡淡的笑容，对自己今天的表现很自信，四道菜绝对拿出了自己的最佳水准。

十名评委拿起了餐具，开始品尝孔繁的作品。

首先从外观来看，孔繁的这三餐一汤，就调动起了他们的兴趣。

国宴虽然讲究简约，但绝对不能显得太朴素，四道菜放在一起，形成了层次感很强的组合，能让人一看就知道每道菜都意义不凡，能展现一个国家的文化底蕴。

孔博厚品尝一品八珍汤，一入口，那浓郁的汤汁瞬间充斥鼻尖，让人觉得好似吃进去了一口液体黄金，浓稠又不会腻，舌尖接触到口感多变的食材，软软的口感，接着一股淡淡的香味以及汤底的香气形成数波冲击。

软软的口感，让孔博厚忍不住眯起眼睛，囫囵吞枣般的一口吞下了。

孔博厚想要发自肺腑地赞叹一句，突然想起这是自己弟子的作品，赶紧闭住了嘴，但看向孔繁的时候，微微颔首，表达了认可。

孔繁最关心最在意的是孔博厚的态度，因为他是孔府菜集大成者，自己的厨艺都是跟他学习的，而且孔博厚为人认真、严苛，绝对不会因为自己评委就故意给自己放水，反而他注重自己的名气，会更加地严格。

孔博厚肯定的眼神，让孔繁信心十足，今天的四道菜，自己发挥得不错。

孔博厚没想到孔繁的表现这么好，如果对上孙世超，今天也有机会拿到试菜大会的第一名，何况遇到出现重大错误的乔智。

奚天磊重点品尝了神仙鸭子，这道菜让人印象深刻。

“你师父年轻时有一个外号叫做鸭子孔，当时因为他烹饪的神仙鸭子全国闻名，所以大家给他取的这么个外号。你烹饪的这道菜不仅有他年轻时的风采，还融入了自己的风格，水平很高，让我很是惊艳啊！”奚天磊以口味刁钻闻名，但今天却是给了孔繁很高的评价。

在奚天磊看来，今天孔繁不是第一，就是第二，即使输给了乔智，也是虽败犹荣。

“谢谢，奚老师的夸奖，我和恩师的水平差远了，今天也是硬着头皮，做了师父的拿手菜，献丑了！”孔繁谦逊笑道。

奚天磊脸上洋溢着笑容，心里诧异万分，今天的孔繁感觉跟换了个人似的，性格没了以往的冲动，变得沉稳内敛，颇有一种大将之风了。

奚天磊并不知道孔繁能够改变的原因，孔繁知道网上现在有很多人正在支持自己，他得注意影响，不能再像以前那样，做事顾头不顾腚了。

李鑫在台下露出满意微笑，“孔露，你哥今天收获了很多粉丝，他的表现超出了我们的想象。”

孟佳也赞同道：“尽管之前你哥与乔智有过冲突，但现在大家对他的印象彻底改变，很多人都觉得你哥跟乔智动手，隐藏着很多不为人知的事情，有很多人开始推论，比如你哥的性格比较老实，只是被有些人利用了……”

孔露道：“我哥其实很聪明，他的情商并不低，知道在什么时候该说什么样的话。”

孔繁的三菜一汤被评委品尝过，每一道菜都获得了评委的高度认可，尤其是一品八珍汤和神仙鸭子两道菜，无论功底还是创新，都达到了烹饪艺术的巅峰。

评委们终于走向了乔智所在的区域，尽管乔智后面还有四个选手，但乔智是他们最重视的一名选手，早在前两个阶段，乔智就证明了自己的实力。

孔博厚面无表情，拿起了筷子，目标锁定他自认为是“重大错误”的那道菜，等菜肴入口之后，他眼中露出惊讶之色，“这不是猪五花肉？”

奚天磊也赶紧尝了一口，“虽然味道与猪五花肉很相近，但仔细品尝之后，会发现这是用豆腐做成的。”

孔博厚品尝着口中的浓郁鲜香，整个人对带子上朝这道菜拥有了全新的认识，原来这道菜可以这么做！

索致也有点好奇，因为这道菜不仅孔博厚会觉得是致命错误，其他评委也会觉得这道菜存在很严重的问题。

一般来说，国宴菜不仅要求色香味俱全，还对食材有严格要求，比如讲究“六无”，要求无骨，无刺，无筋，无籽，无核，无鳞。

无鳞并不是指鱼身上没有鱼鳞，而指的是没有鳞片的食材，比如黄鳝，泥鳅等，这些是不能出现在国宴上的。

另外，国宴还有风俗信仰的要求，参与者不同，他们的种族，信仰，文化等等也不尽不同。因此国宴需要注意餐单里不能出现参与者禁食的食物，如果给信奉伊斯兰教的贵宾提供了猪肉为食材的餐饮，会产生很恶劣的影响。

所以今天的最后一道考题，还有隐藏陷阱，那就是对国宴禁食食材的考核！

乔智烹饪的带子上朝，外观具有强烈的欺骗性。

他用豆腐替代了五花肉，所以孔博厚才会误以为，乔智犯了严重的忌讳。

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