第680章 大写的“服”！

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罗九川在大通公司会议室等了足有一个多小时，迟迟没有见到公司的负责人。

大通是燕京食材配送领域数一数二的企业，食材涵盖非常广，种类繁多，其中不乏顶级的食材，所以如果能和大通公司完成合作，对于完善乔帮主燕影食堂的食材渠道有莫大的好处。

早在一周之前，罗九川便与大通公司预约好，没想到等了这么久，只是一个普通的小员工出面，

之前跟自己联络的负责人以正在开会为由，不见踪影。

“罗总，要不，你今天先回去吧，陈总会议太多，要开一天的会，你继续等待，只会浪费自己的时间。”负责接待的员工肖瑜轻声劝道。

“不行，今天我必须要等到陈总！”罗九川拿出了死缠烂打的精神。

好不容易拿下了燕影食堂，如果找不到靠谱的食材供应商，自己有何面目继续留在乔帮主？

肖瑜没想到罗九川这么顽固，愕然叹气道：“那您就在这边等吧，我让前台给你再泡一杯茶。”

罗九川摆手拒绝，“不用了！”

肖瑜敲了敲上司的门，陈滔正在打电话，喊了一声“请进”，跟电话里面的人说了一句“晚点再给你打过去。”挂断电话之后，陈滔抬头看了一眼肖瑜，“罗九川走了吗？”

肖瑜摇头，“他比想象中要坚持，必须要见到你，才愿意离开。”

陈滔皱眉，“这家伙怎么这么没眼力劲呢？现在乔智将燕影烹饪协会都得罪了，食堂就算开起来了，又能运营多久？如果我们跟他们合作，会得罪其他客户，罗九川手里捧着一个烫手山芋啊。”

肖瑜道：“那罗九川那边，我该如何回答？”

陈滔淡淡一笑，“让他等吧！他这种人我实在太了解了。越劝他，越得劲。晾着他，等他失去耐心，自己自然而然就离开了。”

肖瑜道：“陈总，为什么不直接与他明言呢？”

陈滔道，“你还是太年轻了，生意场上的事情，怎么能说得那么绝对呢？乔帮主食堂虽然在燕京刚准备落地，但在琼金和云海两座城市创办之后，生意非常红火。何况他们这次拿下的可是北影的食堂，如果熬过了燕京烹饪圈子对他的打压期，后期指不定会突然爆发，我是在给未来留下退路。”

肖瑜眼中露出敬佩之色，“陈总，你的想法很周密，是我太浅薄了。”

陈滔继续道：“我们现在的供应链主要是围绕京畿地区，以后势必要扩张领土，公司正在加强冷链的建设，未来指不定要在云海和琼金一类的大城市扎根，乔帮主食堂是潜在的用户。”

肖瑜道：“我让行政人员给他一张午餐券？”

陈滔对着肖瑜比了个大拇指，“孺子可教啊！”

等肖瑜离开之后，陈滔拿起座机拨通了满东流的电话号码。

“满老板，我可是为你破了例。”陈滔苦笑，“原本我们可是已经决定和燕影食堂合作，看在你的面子上，才取消了合作计划。”

满东流欣慰笑道：“陈总，大恩不言谢，抽空到鱼尾楼喝几杯，我给

你加几个菜。”

“我这人是个急性子，有什么好处会立即去拿。”陈滔开玩笑道，“对了，听说乔智今天在富春楼设宴款待圈内大佬，你有没有把招呼打在前面？乔帮主不会借助这一波，逆风翻盘吧？”

“我的招呼肯定到位了，乔智是自不量力，请了十多个圈内人士，这不是设宴款待，而是摆了个八卦阵，想要跟燕京烹饪界叫板呢。”满东流五味杂陈，“果然还是太年轻……年轻气盛，不知天高地厚。”

陈滔微微颔首，“想要在燕京扎根，何其困难，正确的做法，应该是先低调的运营，别惹是非，等大家忘记他与你的矛盾，慢慢把口碑做起来。”

满东流笑了笑，心想乔智如果真打算低调点发展，自己岂能让他如愿？

“陈总，谢谢你帮忙了。以后有什么需要我帮忙的地方，尽管知会一声。”满东流承诺道。

“好啊，我可不会跟你客气哦。”

满家的鱼尾楼在燕京扎根百年，认识的圈内朋友很多，若是他能帮自己开辟通道，绝对能带来不少生意，终于燕影食堂那点订单，可以忽略不计。

罗九川在会议室里等了好几个小时，他努力克制内心的烦躁情绪，让自己必须要沉下去，如今乔帮主食堂面临内忧外患，尽管乔智今天请圈内人士吃饭，但谁也不知道最终结果会如何。

大通公司是自己坚持联系的一家食材供应商，虽然还有其他选择，但自己不能前功尽弃，把事情做到位，未来才不会后悔。

肖瑜抽空过来转了转，隐晦地暗示罗九川今日可以离去，但罗九川隐忍不动。

肖瑜暗忖罗九川太有韧性了！

他将尊严已经全部扔弃，这是最可怕的一类人！

……

乔智一共准备了二十八道烧尾宴中的经典菜系，其中有十四道菜是失传多年的奇异菜目。

乔智今天没有保留，将脑袋里的底牌，大把大把地抛出。

他的目的很简单，要让这些燕京圈内的大佬们意识到不应该把视野局限于燕京，局限于当下。

燕京固然是皇城，但天下之大，奇人异士有很多，岂能坐井观天，小觑天下英雄？

没有任何花里胡哨，直接用硬实力干就完了。

乔智在烹饪二十八道菜的过程中，重温了当年学厨的艰苦。

他也借此突破了自己的厨艺，达到了全新的境界。

在很多厨师眼中，厨师的职称代表了厨师的水平，但在乔智眼中，职称只是身外之物，水平应该是更深层次的东西。

御厨经当中将厨者的境界，分为门境，地境，天境，心境，道境，神境。

门境，指得是刚入门的厨师，各项基本功扎实，能根据食谱烹饪出合格的菜品。

地境，指的是不再依靠菜谱，胸中藏着很多菜谱，可以随心所欲地烹饪出美味。

天境，指的是烹饪菜肴不再需要菜谱，可以根据食材的特性，烹饪出具有创新元素的新菜品。

心境，指的是以心入厨。乔智之前便是达到了心境

，像北冈惠、麦斯等人，他们也已经达到了以心入厨的境界，制作出来的食物，不再是简单的食物搭配，而还灌输了情绪和灵魂。

至于心境以上的道境和神境，御厨经当中没有详细描述。

乔智打开了一扇全新的大门，这门背后若隐若现的东西，便是自己的“道境”。

与麦斯的交锋，乔智当初就觉得那扇门缓缓打开，如今通过烹饪烧尾宴，这扇门完全打开了。

简而言之，自己突破了！

虽然放掉了那么多的底牌，但一切都值得！

境界突破之后，对烹饪的理解更加深刻，仿佛有一眼看穿本质的能力。

顾客们吃得酣畅淋漓、赞不绝口。

等最后一道菜上完，奚天磊放下筷子，闭上了眼睛，久久回味。

身边的杨磁的表情也类似，沉浸在味蕾的美妙之中。

范晔和陶开的话越来越少，因为他们发现除了赞扬的话，好像没有适合的词语来形容乔智的厨艺。

“乔智对烧尾宴的理解，达到了很通透的境界，他不仅做出了奇异菜，还用调味的方法，取代了一些保护动物作为食材的菜肴。烧尾宴中，熊、鹿、狸这几道菜是经典，也是灵魂，但在当下社会当中，已经没有合适的食材，乔智却用鸡鸭猪牛等食材进行了替代。”杨磁解析道。

“分装蒸腊熊这道菜用牛筋和豆腐烹饪取代，颇有天马行空的感觉。”奚天磊感慨道。

冬眠中的熊会在背部囤积脂肪，称为熊白，色白如玉，将这部分取出腌制熏烤，再和腊肉蒸熟，便是一道风味独特的美味。

乔智在烹饪这道菜时，选择了牛筋和豆腐，再加上各种调味技巧，竟然还原出了这道菜的精髓。

“分装蒸腊熊”味道极为鲜美，不但藏有回味不绝的醇厚，配上腊肉的咸香，简直就是绝配

除了这道异兽菜之外，还有升平炙——原本是烤鹿舌，现在用羊舌取代；清凉碎——原本用狸肉做成汤羹,冷却後切碎凉食,类似肉冻，乔智用兔肉取代。

虽然时隔千年，但这些菜经过乔智用现代烹饪手法还原之后，不仅拥有盛唐繁华的底蕴，而且还适合现代人的审美。

“小富啊，将笔墨纸砚拿上来吧！”奚天磊终于走出了烧尾宴带来的震撼。

说出去的话，必须要办到，奚天磊是个讲究人。

富会雯笑着说道：“奚老师，要不就算了吧？”

奚天磊横眉，“那怎么能行？我以后还得在燕京混呢！”

杨磁笑着说道：“赶紧让奚老师完成赌约吧，百年之后，那将是流传在烹饪界的一段佳话！”

“没错！”奚天磊走到摆好笔墨的桌前，拿起狼毫，蘸满墨汁，提气呼吸，运笔如风，在上好的宣纸上，写下了力透纸背的一个字，大写的“服”！

奚天磊在旁边还写下了时间地点，掏出自己的印章，盖在了角落上。

“好！”

大家纷纷鼓掌。

为奚天磊磊落的胸襟喝彩，为乔智精湛的技艺叫好！

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