第七十七章 果汁与糖

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为了提高效率，还是要借助工具的，部落里烧制的类似石臼的东西也派上了用场，这还是宋宸一时兴起烧出来的，本来想着是不是可以研磨一些东西，但是土烧出来的终究还是不如石头硬，所以一直也没有用的上。

有的石臼旁边还留有出口，用来榨汁正好，把果子用刀分开，然后放到水里泡着，等会儿统一榨，放外面不一会儿久黑了，极大的影响了口感。

部落里能好好削东西的也只有宋宸手里这一把匕首，索性也就一个人干了，孩子们的时间交给了巫，虽然现在不用天天学习，但是以前的东西也不能落下太多，就当补课复习了。

听着整齐是读书声，还是很有代入感的。

梨子和桃子各削了一盆，挑的都是那种熟透了的，甜分更高。

把果子铺到洗干净的石臼底上，然后再用木头使劲压一下，汁水就出来了，木头也是现找的，比石臼的洞稍微小一圈，临时起意要做这个，不然可以好好设计一下，至少不用每次榨都把木头拿出来。

除了这点，其他还行，最不方便的就是没榨一次就要清理一次，这就是石臼的问题了，本来就是榨汁用的，只能算兼职的。

篮子也派上了用场，宋宸挑了个最密的用来过滤果汁，大部分的果肉还是能被挡住的，剩下那点也无伤大雅，不会影响什么，如果直接喝起来的话口感还更好些。

第一榨宋宸就尝了一小口，味道还真不错。

果汁全部榨完后，宋宸就舀了两碗让大家都尝尝，没想到最喜欢的还是部落里的老人—炎，炎牙齿都掉了好几颗了，平时吃东西也都是挑煮的最烂的吃，果子的话部熟到快烂也是不太能啃的动的，榨成汁就完全不用担心了，见他喜欢，宋宸又单独盛了一碗送了过去。

人到七十古来稀，虽然炎也不记得自己过了多少个冬天，但是从状态来看，年纪是小不了的，这点爱好宋宸还是能满足的。

满满两大盆的果子最后也就榨出来大半盆果汁，十来斤的样子，接下来就是熬糖了，把水分都蒸发出去，剩下的就是糖浆了。

不同于提取盐，熬糖煮开以后则是小火慢慢煮，而且也要不停的搅拌，防止糊底了，稍微有一点点的糊味对整锅糖的影响都非常大。

随着水分越来越少，搅动缩花费的力气就越多，果汁也越来越稠，到最后都很难搅得动了，宋宸知道糖浆基本熬成了，熬到最后也就浅浅的一小锅，还好煮的时候换了个比较小的锅，不然最后咋搅都会糊。

要是有干果加到此时的糖浆里，再好好搅拌搅拌，这就是传说中的切糕了，一想到切糕，宋宸脑海里就有一个大叔，操着“地道普通话”说：“建玲那么有钱流撒子泪嘛……”。

切糕做不出来，但是部落的果林里有山楂树，以后倒是可以尝试着裹着糖浆做一点糖葫芦，这也是老人小孩都爱的。

去年采下来的山楂都用来冬天吃了，山楂偏酸，除了小孩子，大人吃的很少，要不是宋宸一直要求大家吃饭的时候都要吃上一点，很多人都不太想看它一眼。

相信糖葫芦肯定能够改变大家对山楂的看法。

糖浆熬出来后就只需要等着它慢慢冷却就好，可惜没有模具，只能等冷却后一点一点敲了，倒是和宋宸小时候见到的卖麦芽糖的差不多，一个货郎，挑着两框糖走街串巷，然后就有小朋友拿着钱或者东西换几块下来，不过宋宸能念上书已经都很不容易了，自然是没有什么钱买的，只能看着别人吃，自己默默的吞着口水。

…………

现在温度还很高，冷却的还很慢，现在日头已经偏西了，宋宸估计怎么也得到明天才行。

采集队也回来了，又带回来了好几篮子水果，果子有点不好的就是，它熟的时候比较集中，通常都是根本就来不及吃，现在除了晒成果干还能做成水果糖了，这可是正宗的纯水果糖，一点其他东西都没有添加的。

不过做糖的损耗也太大了些，两盆水果也就做出来两斤糖的样子，这个提取量比盐都小，除了现在果子大丰收的时节，是再也不可能这样糟蹋的，太浪费了。

第二天宋宸小心的把凝结的糖块给弄了出来，把糖给弄出来可废了不小的功夫，部落里的陶器也只是尽可能的圆，没有转盘，多少是有点瑕疵的，虽然平时不怎么影响使用，但是想要把糖块倒出来就不容易了。

硬了糖刚好卡住了，也有简单的办法就是把锅给砸了，要是做一次就砸一口锅那可多浪费了，不砸锅就只能一点一点的把糖给砸碎了。

还好是是拿手术刀的手，稳的很，力道也掌握的很好，最后出来的糖块也只是碎了一小块而已。

为了保证每块糖的大小能够一致点，宋宸还用刀在上面划出了一道道小口子，敲出来的糖块匀称不少，最后一共做出来了三十几块糖，这个量够奖励好几次了，在攒几天果子又能做出来一批，糖以后部落里也能吃的上，虽然量不多，但至少是有了不是。

公输这两天一直都在编篮子，宋宸还把比较机灵的北一配给了他，帮他砍竹子，干杂活，，北二则是跟着狩猎队出去了，据壮他们说本领还不错，而且也敢跟动物搏斗，倒是给人和在部落里不一样的北二了，在部落里可一直都是可以说是比较谄媚的。

最受欢迎的篮子还是一只手就能提的住的，那样的带着方便，箩筐样的大家都嫌抬着麻烦，所以公输现在还是主要做小一点的，篮子主要还是提供给采集队，里面铺上兽皮用来装果子非常好。

…………

“神使，神使，糖……糖……”，未见其人，先闻其声，晚上打猎回来还没进到洞里，就听见黑铁喊着要吃糖了，黑铁也是众多小伙伴里吃糖比较少的了，自己学习不争气，奖励自然就少一点，平时更多的还是靠着武力抢来舔两口，直接据为己有黑铁还是不敢做的，狠，那是对外人用的，宋宸一直这么教育他们。

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